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锅煎豆腐
锅煎豆腐
@那时花开@
收录时间:2021-11-17 17:27:38 热度:3269℃
2张图片
食材明细
主料
老豆腐
适量
肉馅
适量
鸡蛋
适量
辅料
豆瓣酱
适量
青红椒
适量
姜末
适量
配料
生抽
适量
胡椒
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
锅煎豆腐的做法步骤
1
老豆腐一块。
2
剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。
3
把豆腐切成夹刀酿入肉馅。
4
裹满蛋液下油锅炸。
5
炸至两面金黄捞起待用。
6
锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。
7
下豆腐 用生抽 胡椒调味(豆瓣酱是咸的所以没加盐)。
8
大火收汁 出锅装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐
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