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手指饼干

收录时间：2022-11-13 16:00:00 热度：6015℃

手指饼干的做法

1张图片

“ 小侄子八个月了，为他做的磨牙饼。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2枚
低筋粉 110g
白砂糖 50g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

手指饼干的做法步骤

1
将所需材料备好，蛋清蛋黄分开打入无水无油的碗里。
2
蛋清打至9成发。
3
蛋黄加20克糖混合打散。
4
把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)
5
筛入低筋面粉。轻轻搅拌均匀。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)
6
装入裱花袋。
7
挤出自己喜欢的形状。
8
烤箱预热190度，中层，约10分钟上色即可。

本次制作《手指饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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