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凉拌藕片
凉拌藕片
梅梅888
收录时间:2022-10-31 11:27:13 热度:2919℃
1张图片
“
昨天炖排骨藕汤,剩了一段藕,就切片泡清水里了,今天早晨凉拌了来吃,味道非常好,又香又脆哦,很开胃下饭呢。
”
食材明细
主料
藕
300克
辅料
辣椒
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
配料
醋
适量
酱油
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌藕片的做法步骤
1
藕切片,泡清水里避免变色
2
藕片放开水里焯5分钟
3
捞出来放冷水里,这样藕才能脆
4
锅里放油烧热后关火,稍微凉了,加辣椒炸辣椒油
5
锅里加醋、酱油、盐、葱花
6
藕片倒锅里
7
一起拌匀
8
装盘,放上焯好的胡萝卜和西兰花,很漂亮吧?也非常爽口哦。
本次制作《凉拌藕片》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
早餐
夏季食谱
午餐
晚餐
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