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凉拌藕片

收录时间：2022-10-31 11:27:13 热度：2904℃

凉拌藕片的做法

1张图片

“ 昨天炖排骨藕汤，剩了一段藕，就切片泡清水里了，今天早晨凉拌了来吃，味道非常好，又香又脆哦，很开胃下饭呢。 ”

食材明细

主料

藕 300克

辅料

辣椒适量
葱适量
胡萝卜 适量

配料

醋适量
酱油适量
盐适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌藕片的做法步骤

1
藕切片，泡清水里避免变色
2
藕片放开水里焯5分钟
3
捞出来放冷水里，这样藕才能脆
4
锅里放油烧热后关火，稍微凉了，加辣椒炸辣椒油
5
锅里加醋、酱油、盐、葱花
6
藕片倒锅里
7
一起拌匀
8
装盘，放上焯好的胡萝卜和西兰花，很漂亮吧？也非常爽口哦。

本次制作《凉拌藕片》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜早餐夏季食谱午餐晚餐

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