3张图片
“
如果只看外表，
你不会知道我有多少颗温柔的心，
像草莓一样娇艳欲滴。
如果只看外表，
你也不会知道我酸酸甜甜的心意难以启齿，
打开它，你将看到我的甜蜜芳心。 ”
食材明细
美食特点
甜美清新---草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面，上下轻轻翻抖至均匀。
-
7
将面糊倒入烤盘中，轻轻振动排出气泡；预热烤箱190度，中层、上下火约烤12分钟。
-
8
取出后晾凉，撕去油纸，用方形慕斯模具压出蛋糕底部备用。
-
-
10
慕斯模外边包一层锡纸，蛋糕片放入慕斯圈内，草莓薄片不规则排贴在慕斯圈内壁。
-
11
牛奶与吉利丁粉混合搅匀，隔水加热期间不停搅拌，离火晾至常温待用。
-
12
淡奶油加入细砂糖，中速打至六成发，有微微的流动感，纹路不会马上消失。
-
13
将奶液分次倒入打发的淡奶油中，拌匀即成慕斯糊。
-
-
15
再倒入剩余的慕斯入模具，入冰箱冷藏2小时以上。
-
-
本次制作《甜美清新---草莓慕斯蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
