“ 许多人都容易把牛肉炒老，我也不例外，在厨房操作了多次，我发现剁碎后经略腌制的牛肉解决了这个问题，虽说剁碎的牛肉外形不好看，但更入味了，而且拌饭吃很美味，吃剩的肉还能作为臊子用来煮面。 ”

主料

• 牛肉 250克
• 美人椒 50克
• 洋葱 半个

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量
• 淀粉 适量