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蒸鱼鼓油炒白米虾

收录时间：2022-11-11 11:35:51 热度：2190℃

蒸鱼鼓油炒白米虾的做法

1张图片

食材明细

主料

白米虾 500克

辅料

姜丝适量
八角适量
花椒 10颗左右
香叶 2-3片
桂皮 1小片
小葱 2根

配料

海天蒸鱼鼓油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸鱼鼓油炒白米虾的做法步骤

1
鲜活白米虾剪去头尾，洗净控水
2
准备好配料
3
锅内倒入适量的油，可以漫过虾身即可，油烧至八九成热，倒入姜丝、八角、桂皮、香叶、花椒，炸出香气，即可捞出
4
倒入洗净控干的白米虾，放入油锅内炸熟，大约一分钟即可，喜欢虾皮酥脆的可以多炸一分钟
5
将炸好的白米虾捞出控油
6
锅内留少许油，放入葱段煸香
7
倒入炸好的白米虾翻炒
8
不用炒太久，稍许翻炒几下，倒入海天蒸鱼鼓油，翻炒入味即可盛出
9
一盘香喷喷的白米虾就烧好了，即使是不会烧菜的人也可以很容易做到

制作小窍门

不喜欢花椒也可不放，一定不要放水和盐，只要放蒸鱼鼓油就可以了

本次制作《蒸鱼鼓油炒白米虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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