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收录时间:2022-09-13 17:15:49      热度:8864℃
可可小蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

可可小蛋糕的做法步骤

  • 可可小蛋糕的做法步骤:1
    1
    原料:黄油50克,低粉50克,糖粉30克,牛奶30克,蛋白液50克,白糖10克,可可粉5克
  • 可可小蛋糕的做法步骤:2
    2
    低粉,可可粉混合过筛
  • 可可小蛋糕的做法步骤:3
    3
    黄油软化,加入糖粉打发均匀
  • 可可小蛋糕的做法步骤:4
    4
    分次倒入牛奶,搅拌均匀
  • 可可小蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入混合好的粉类
  • 可可小蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌成均匀的糊糊
  • 可可小蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋白加柠檬汁打至粗泡,再加入白糖打至干性发泡
  • 可可小蛋糕的做法步骤:8
    8
    可可糊加入蛋白中
  • 可可小蛋糕的做法步骤:9
    9
    上下切拌均匀
  • 可可小蛋糕的做法步骤:10
    10
    装入纸模中
  • 可可小蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤箱170度预热,中层,约18分钟
  • 可可小蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品
本次制作《可可小蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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