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莲藕炒鸡肉
莲藕炒鸡肉
微笑雨(菱桐)
收录时间:2021-11-19 02:41:13 热度:6648℃
1张图片
食材明细
主料
鸡
半只
莲藕
1节
辅料
油
适量
姜片
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
米酒
适量
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
莲藕炒鸡肉的做法步骤
1
鸡块洗净后,和姜、蒜、葱放入碗中,加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉,拌均匀后放置半小时以上。
2
莲藕切片。
3
锅中热油,放姜片炒,再放红糖溶化。
4
把腌好鸡肉放入锅中翻炒。
5
放莲藕炒多几分钟。
6
全部装碗,放锅中隔水蒸15分钟。
7
蒸好后,将全部材料倒入锅中,加盐调味。
制作小窍门
鸡肉要腌半小时以后,入味。
本次制作《莲藕炒鸡肉》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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