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奥利奥酸奶慕斯(免烤）

收录时间：2021-11-19 02:36:30 热度：7326℃

奥利奥酸奶慕斯(免烤）的做法

2张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕片 2片
奥利奥饼干 1包
奶油奶酪 120g
淡奶油 1盒
酸奶 100ml
牛奶 10ml

辅料

美食特点

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

奥利奥酸奶慕斯(免烤）的做法步骤

1
原料准备
2
准备2-3片戚风蛋糕，我的模是8寸的，蛋糕片是6寸的，旁边再弄点填满下面
3
奶油奶酪加适量酸奶隔水加热
4
奶油奶酪加适量酸奶隔水加热，拌成无颗粒糊状
5
淡奶油里加点白砂糖用打蛋器打发
6
打到有纹路出来就可以啦
7
吉利丁用冷水泡软，然后加牛奶隔热水融化
8
化好的吉利丁倒入拌好的奶酪糊里，再加入打发的淡奶油拌匀，慕斯馅就好啦，我在慕斯馅里加了奥利奥的碎末，这步忘记拍了
9
把奥利奥饼干摆在模具里，自己发挥想象力去装饰
10
倒入拌好的慕斯馅，不是很喜欢弄镜面，就用勺子抹平点，放冰箱里冷藏2-3个小时就可以了
11
我用的是活底模，旁边用饼干了，很容易脱模，把巧克力隔热水融化了用牙签把自己想写的想画的弄上去就好啦，
12
美味的酸奶慕斯OK啦

本次制作《奥利奥酸奶慕斯(免烤）》所使用的厨具：打蛋器、煮锅

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