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奥利奥酸奶慕斯(免烤)
奥利奥酸奶慕斯(免烤)
flower.bl
收录时间:2021-11-19 02:36:30 热度:7321℃
2张图片
食材明细
主料
戚风蛋糕片
2片
奥利奥饼干
1包
奶油奶酪
120g
淡奶油
1盒
酸奶
100ml
牛奶
10ml
辅料
吉利丁
2片
巧克力
3小块
白砂糖
适量
美食特点
其他
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
奥利奥酸奶慕斯(免烤)的做法步骤
1
原料准备
2
准备2-3片戚风蛋糕,我的模是8寸的,蛋糕片是6寸的,旁边再弄点填满下面
3
奶油奶酪加适量酸奶隔水加热
4
奶油奶酪加适量酸奶隔水加热,拌成无颗粒糊状
5
淡奶油里加点白砂糖用打蛋器打发
6
打到有纹路出来就可以啦
7
吉利丁用冷水泡软,然后加牛奶隔热水融化
8
化好的吉利丁倒入拌好的奶酪糊里,再加入打发的淡奶油拌匀,慕斯馅就好啦,我在慕斯馅里加了奥利奥的碎末,这步忘记拍了
9
把奥利奥饼干摆在模具里,自己发挥想象力去装饰
10
倒入拌好的慕斯馅,不是很喜欢弄镜面,就用勺子抹平点,放冰箱里冷藏2-3个小时就可以了
11
我用的是活底模,旁边用饼干了,很容易脱模,把巧克力隔热水融化了用牙签把自己想写的想画的弄上去就好啦,
12
美味的酸奶慕斯OK啦
本次制作《奥利奥酸奶慕斯(免烤)》所使用的厨具:打蛋器、煮锅
菜谱标签:
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