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椒盐虾头
椒盐虾头
lulume
收录时间:2021-11-19 02:32:25 热度:3118℃
1张图片
“
做虾的时候,头一般都扔掉了,其实虾头只要做好了,不比虾肉差,香而且补钙。
”
食材明细
主料
虾头
200G
辅料
姜
适量
葱
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量(可不用)
淀粉
适量(或面粉)
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
椒盐虾头的做法步骤
1
洗虾时把头取下来,并清洗干净备用
2
取一个大一点的容器,装入虾头,加入鸡蛋,盐拌匀。
3
等虾头炸成金黄色,用漏匙打起来,再放入别一大容器中,再放少许盐及花椒粉,喜欢吃辣的再加点细辣椒粉拌匀装盘即可。我做的时候没有放辣椒粉。
本次制作《椒盐虾头》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
儿童节
学生
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