菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 彩椒炒煎蒸鱼

彩椒炒煎蒸鱼

微笑雨（菱桐）

收录时间：2021-11-19 02:31:05 热度：9817℃

彩椒炒煎蒸鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼块 400G
彩椒适量

辅料

白糖适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量
醋适量
姜丝适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

彩椒炒煎蒸鱼的做法步骤

1
彩椒切条。
2
锅中热油，放入鱼块煎。
3
翻面煎，两面变色。
4
把鱼块装入碗中，放少许白糖、一点盐、料酒、蒸鱼豉油、醋，放锅中，蒸10分钟。
5
锅中热油，放彩椒翻炒。
6
倒入蒸好的鱼块（只取了部分）
7
放姜丝，加点生抽一起炒。
8
最后加盐调味。

制作小窍门

1将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。
2蒸的鱼可以是大头鱼或草鱼。
3蒸好鱼后倒去汁水，以免泡着鱼肉变松。

本次制作《彩椒炒煎蒸鱼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

端午节热菜补铁补钙催乳哺乳期工作餐农家菜小年秋冬进补意大利菜贫血豫菜补碘排毒传统美食婚宴汤类