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蒜苔炒肉丝

收录时间：2022-11-11 19:11:34 热度：4488℃

蒜苔炒肉丝的做法

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“ 重新整理下，走起~ ”

食材明细

主料

蒜薹适量
瘦肉适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜 2瓣

配料

料酒一茶勺
蚝油适量
生抽适量
陈醋少许
花椒粉 少许
鸡精少许
十三香 少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒肉丝的做法步骤

1
所需食材
2
所需主要调料
3
蒜薹洗净切段
4
蒜薹用开水焯断生然后捞出备用
5
瘦肉切丝葱姜蒜切碎
6
冷锅热油，放葱姜蒜爆锅
7
放瘦肉丝翻炒加入料酒耗油生抽
8
加入蒜薹，放陈醋花椒粉鸡精盐 13香
9
最后加入味素，翻炒两下，出锅即可

制作小窍门

炒菜中可以少放一点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用！

本次制作《蒜苔炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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