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鸡蛋小麻花

收录时间：2022-11-05 16:57:55 热度：472℃

鸡蛋小麻花的做法

1张图片

“ 支起一次油锅不容易，顺便炸点小麻花让孩子们尝尝。 ”

食材明细

主料

普通面粉 150克

辅料

白糖 16克
鸡蛋 1个
花生油 300克（炸麻花用)

配料

植物油 30克
小苏打 1/4小勺
盐 1克

美食特点

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋小麻花的做法步骤

1
将油、鸡蛋液、白糖、面粉、苏打粉倒入面包机里搅拌成团。
2
面团揉好静止20分钟后，在案板上撒面，将面团擀成长方形。用刀切成面条状
3
把面条搓成小圆条，俩手向相反的方向搓，然后对折，圆面条自然而然缠绕在一起，就成了麻花状。继续俩手反方向搓，然后对折，四股麻花就成型了，尾稍捏紧，免得油炸过程中散开。
4
油温6成热的时候就可以下锅，炸成金黄色就可以了。
5
上班的地简陋，我用披萨盘装的，吃着挺香，卖相差点。

制作小窍门

炸麻花的时候，油温是关键，最好用中小火慢慢炸，金黄就OK了！

本次制作《鸡蛋小麻花》所使用的厨具：面包机、炒锅

菜谱标签：小吃

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