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坚果入菜--腰果虾仁
坚果入菜--腰果虾仁
灵草
收录时间:2022-11-11 16:42:48 热度:4207℃
1张图片
食材明细
主料
生虾仁
300g
腰果
100g
辅料
青椒
适量
姜片
适量
配料
盐
适量
淀粉
适量
酱油
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
美食特点
其他
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤
1
所有材料洗净备用
2
青椒去籽切块
3
虾仁从背部划开,去除虾肠,记的虾仁的尾部那边不用切
4
把处理好的虾仁用少许盐、料酒、黑胡椒粉、少许淀粉腌15分钟
5
锅里放油,小火把腰果炒至微黄
6
把炒好的腰果盛出备用
7
锅里再放少量油煸香姜片,下虾仁炒至变色,缩成一团
8
然后放入青椒再炒一炒
9
加入适量盐炒均
10
淋入少许酱油翻炒下
11
最后放入腰果一起炒1分钟即可出锅
制作小窍门
虾仁背部去虾肠记的不要切断,而且尾部不要切
腰果一定要小火炒,而且要一直翻炒,人不要调开,不然很容易炒焦的
本次制作《坚果入菜--腰果虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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