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“
这款面包老公帮着做的，他负责在第二次发酵后插入蒜片、刷蛋液、洒胡椒粉和烘烤。
我们俩配合的还不错，继续努力！ ”
食材明细
美食特点
蒜香佛卡恰的做法步骤
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2
将除橄榄油以外的材料，放入搅拌桶内，和面15-20分钟，使面团光滑。
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3
加入橄榄油，继续和面至扩展阶段。（加橄榄油的照片漏拍了，只能放一张黄油的啦）
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6
发酵至2-2.5倍大，中间戳洞，不立刻回弹、不回缩，即发酵完毕。
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将切好的蒜片插入发酵好的面团中，也可先用剪刀在面团上剪个口子。
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14
放入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。
本次制作《蒜香佛卡恰》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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