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炖鸽子

在你身边1993

收录时间：2022-11-06 00:02:50 热度：6845℃

炖鸽子的做法

1张图片

食材明细

主料

鸽子 1只

辅料

红菇适量
红枣适量
莲子适量

配料

姜片适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

炖鸽子的做法步骤

1
准备材料，鸽子洗净，红菇红枣莲子洗净
2
红菇去蒂泡发加洗净的红枣和莲子加水
3
放入鸽子
4
因为鸽子比较老，放电压锅隔水蒸40分钟，加几片姜片
5
蒸好的鸽子汤加盐，少许鸡精即可。今晚的晚餐：清炒甜豆，红烧狮子头，鸽子汤

制作小窍门

狮子头的做法可以看http://home.meishichina.com/recipe-113401.html，可以先多炸一些狮子头放冰箱，要用的时候拿出来配上黑木耳腐竹红烧一下，可以节约时间

本次制作《炖鸽子》所使用的厨具：炖盅、电压力锅

菜谱标签：汤类汤羹

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