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随着元宵节的过去,年味也淡了下来,这段时间长了多少肉肉了?该是清理肠胃的时候,广告上不是说2月不减肥,3月徒伤悲吗?今天做了款杂粮土司,杂粮的好处自不必多说,吃油腻了来次杂粮餐也是调剂口味不错的选择,就这个先来作个开始吧! ”
食材明细
美食特点
杂粮土司的做法步骤
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3
搅拌面团光滑后,然后加入融化的黄油,再继续搅拌到面团出筋膜
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5
取出揉匀,排除空气后,均匀的分成6份静置15分钟
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9
发酵到9分满的时候刷上鸡蛋液,放进预热好的烤箱,175度,35分钟左右
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制作小窍门
1 面粉的湿度不一样,所以水不要一次倒入,留50g左右慢慢添加
2 放入烤箱后,大概10分钟左右表面就会上色,盖上一层锡纸可防止上色过深~
本次制作《杂粮土司》所使用的厨具:电烤箱