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食材明细
美食特点
猪肉脯的做法步骤
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1
猪肉洗净去筋，将所有调料用小碗调开（除蜂蜜和白芝麻外）
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2
将猪肉用搅拌机打搅成肉泥，也可以用剁的，调好的调料倒入肉沫里。
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5
将搅拌好肉沫倒三分一锡纸上（我烤箱26L，分三次烤完），盖上保鲜袋。
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9
撒上白芝麻，放180度烤箱里，中层烤20分钟，取出反面再刷一层蜂蜜水，撒芝麻继续烤20分钟。（这一步忘拍了）烤好后取出放凉，用剪刀剪成小块，密封保存即可。
制作小窍门
肉沫一定要擀得薄点，太厚很难烤得透也不好吃。喜欢重黑椒味的可以多加1小勺。
刚烤好的肉脯是软的，等放凉就变硬。
本次制作《猪肉脯》所使用的厨具：打蛋器、搅拌机、电烤箱
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