手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 葡萄奶酥杏香大吐司(面包机版)
收录时间:2022-11-11 19:25:12      热度:6693℃
葡萄奶酥杏香大吐司(面包机版)的做法

  4张图片

今儿这款面包是我第一次尝试用面包机做的
之前总是听闻面包机做出来的面包皮很厚,或者组织不好之类的
不过也有看到很多焙友用面包机做出来很成功的面包
我也跃跃欲试,总结了那些“成功人士”的经验
顺便把早前买的一罐杏仁露也当材料用了
做好的吐司面包比我想象中好吃很多,外皮是比烤箱烤出来的稍稍厚一些
意外的是家人和我都非常喜欢这口感,加了杏仁露使吐司多了份杏香

食材明细

主料
  • 高粉 300克
  • 即发干酵母 5克
  • 绵白糖 40克
  • 4克
  • 露露杏仁露 210克
  • 黄油 28克
辅料
  • 奶酥粒 适量

美食特点

葡萄奶酥杏香大吐司(面包机版)的做法步骤

  • 葡萄奶酥杏香大吐司(面包机版)的做法步骤:1
    1
    后油法将面团揉至完全阶段,基础发酵至2倍大
  • 葡萄奶酥杏香大吐司(面包机版)的做法步骤:2
    2
    面团排气分成2等份,室温醒发15分钟
  • 葡萄奶酥杏香大吐司(面包机版)的做法步骤:3
    3
    将面团擀长撒上葡萄干卷起
  • 葡萄奶酥杏香大吐司(面包机版)的做法步骤:4
    4
    整形好的面团放入面包机中进行二次发酵
  • 葡萄奶酥杏香大吐司(面包机版)的做法步骤:5
    5
    在发酵好的面团表面刷上蛋液撒上奶酥粒(在面包机外部包上锡纸)
  • 葡萄奶酥杏香大吐司(面包机版)的做法步骤:6
    6
    选择面包机的“烘焙”选项,烘焙45-50分钟(刚开始20分钟结束后快速取下锡纸继续烘焙)

制作小窍门

本次制作《葡萄奶酥杏香大吐司(面包机版)》所使用的厨具:面包机
菜谱标签: 糕点   主食   烘焙   小吃   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条