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酱香鲫鱼

收录时间：2022-11-01 03:23:18 热度：7813℃

酱香鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

豆瓣酱 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
盐适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

酱香鲫鱼的做法步骤

1
原料是大鲫鱼
2
将鲫鱼收拾干净，划上花刀，便于入味，沾上干面粉。
3
烧热油，放入鲫鱼煎到两面金黄色捞出。
4
大料瓣，葱姜蒜炝锅。
5
放入豆瓣酱炒出香味。
6
放入料酒，酱油，白糖，少许盐，倒入适量水。
7
放入煎好的鲫鱼。
8
用大火炖制。
9
炖到汤汁浓稠即可。
10
看看成品吧

本次制作《酱香鲫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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