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酱烧茄子拌面
酱烧茄子拌面
檰糀£餹
收录时间:2022-11-18 14:01:46 热度:6026℃
1张图片
食材明细
主料
荞麦面
适量
茄子
一根
辅料
洋葱
适量
蒜
适量
姜
适量
配料
豆瓣酱
2勺
盐
适量
糖
1勺
生抽
半勺
醋
1勺
辣椒粉
适量
淀粉
适量
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱烧茄子拌面的做法步骤
1
洋葱、蒜、姜切好准备
2
茄子切条,用盐腌制十来分钟
3
豆瓣酱、糖、生抽、醋、辣椒粉加少许水搅匀,加少许淀粉
4
荞麦面煮熟过水盛盘
5
热锅下洋葱、蒜、姜炒香,茄子滤水下锅炒软
6
倒入调好的酱汁,稍稍收汁
7
浇在面上
8
搅拌即食
本次制作《酱烧茄子拌面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
热菜
家常菜
冬季食谱
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