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京味炸酱面

收录时间：2022-11-02 17:12:32 热度：8771℃

京味炸酱面的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量
干香菇 适量
鲜面条 适量

辅料

葱花适量
姜丝适量
水淀粉 适量

配料

干黄酱 半包
甜面酱 半包

美食特点

酱香口味
酱工艺
一小时耗时
简单难度

京味炸酱面的做法步骤

1
炸酱必备的酱料：干黄酱和甜面酱。
2
取半包的干黄酱和半包的甜面酱拌匀。
3
猪肉肥瘦的量根据自己的喜好而定。
4
泡好的干香菇切丁。
5
备适量的葱姜。
6
锅中油热后，下肥猪肉炸成猪肉渣。
7
下瘦肉、葱姜和香菇丁翻炒。
8
加调好的酱料。
9
添适量的水，炖煮15分钟，关火前加适量的水淀粉。
10
煮好的面，浇上酱汁，加点喜欢的配菜（我用的是绿豆芽，黄瓜丝和笋丝都可以），拌匀。

本次制作《京味炸酱面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食小吃家常菜

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