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杏仁脆饼

放逐的青春

收录时间：2022-11-03 18:22:44 热度：2870℃

杏仁脆饼的做法

3张图片

“ 这道小脆饼是第一次的尝试，没让我失望哈

做法很简单，味道也很不错

吃起来口感酥脆，融合杏仁的香更让人口水直流 ”

食材明细

主料

低粉 75克
葡萄干 25克
杏仁 25克

辅料

鸡蛋半个
黄油 50克
泡打 4克

配料

细砂糖 50克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

杏仁脆饼的做法步骤

1
葡萄干用温水浸泡备用
2
黄油切小块隔水融化
3
融化成液体后，倒入细砂糖
4
打至浓稠奶油状
5
筛入低粉和泡打粉
6
倒入蛋液
7
加入沥干水分的葡萄干
8
翻拌成均匀的面糊
9
用勺子舀一勺面糊在铺有油纸的烤盘上
10
压扁后撒入杏仁
11
入预热好的烤箱，中层上下火，180度烤15分钟

制作小窍门

①这款脆饼的形状不挑剔，所以可以很随意的制作
②烤箱温度和时间只是参考，根据脆饼的厚薄而定

本次制作《杏仁脆饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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