菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 超级下饭的鱼香脆皮豆腐

超级下饭的鱼香脆皮豆腐

收录时间：2022-12-15 02:24:12 热度：2042℃

超级下饭的鱼香脆皮豆腐的做法

1张图片

“ 鱼香口味的菜我都喜欢，今天用鱼香调味做了鱼香脆皮豆腐非常的好吃，表皮香脆，内嫩香醇是一道超级开胃的下饭菜。 ”

食材明细

主料

豆腐 300克
肉馅 100克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

郫县辣酱 适量
糖适量
盐适量
酱油适量
醋适量
蛋液适量
淀粉适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

超级下饭的鱼香脆皮豆腐的做法步骤

1
准备好豆腐和肉馅。
2
将豆腐切成大片，加入盐腌制20分钟。
3
准备好葱姜蒜。
4
准备好葱姜蒜。
5
蛋液中加入适量的淀粉搅拌均匀，将豆腐沾满蛋糊。
6
下入6成热的油锅中煎炸至金黄。
7
捞出后沥油，码放在盘中。
8
锅中留底油，下入郫县辣酱小火炒出红油。
9
加入肉馅煸炒变色。
10
加入葱姜蒜炒香。
11
烹入料酒加入糖酱油盐和适量的清水。
12
烧至2分钟。后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩。
13
将烧好的鱼香汁浇在炸好的脆皮豆腐上即可。

制作小窍门

鱼香汁可以根据自己的口味来调制。

本次制作《超级下饭的鱼香脆皮豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式中式菜系老人川菜朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

婚宴家常菜潮汕菜养血糕点明目 Muffin玛芬处暑戚风蛋糕咖喱菜肉菜意面排毒养颜美白端午节万圣节婴儿芝士蛋糕