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芝士培根面包卷
芝士培根面包卷
甜牙敏
收录时间:2021-11-17 17:23:52 热度:7256℃
2张图片
“
秋天到了,
天气凉了,
又到了补充能量的时候了!
来一份powerful的早餐吧!
”
食材明细
主料
高筋面粉
140克
辅料
水
80克
黄油
15克
鸡蛋液
10克
酵母
1小勺
奶粉
6克
芝士片
6片
配料
细砂糖
20克
盐
1/2小勺
沙拉酱
适量
香葱碎
适量
培根
3片
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芝士培根面包卷的做法步骤
1
后油法揉面到扩展阶段,第一次发酵至2倍大。
2
发酵完成后用手揉面排气,进行15分钟的中间发酵。
3
将面团擀成长方形。
4
在面片上放上6片芝士片,挤上点沙拉酱。
5
撒上撕碎的培根。
6
撒上香葱碎。
7
将面片沿长边裹起来。
8
用刀切成几段,大小自己掌握。
9
将切成小段的面团竖起来放在纸托上,最后发酵至两倍大。
10
发酵完成后在表面刷上蛋液,烤箱预热180度,中层烤15分钟即可。
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
朋友聚餐
午餐
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