手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 咸菜煨番鸭
收录时间:2022-11-22 17:17:24      热度:9395℃
咸菜煨番鸭的做法

  1张图片

前些日子,潮菜上市的时候刚好天气也很好,于是晒了一把咸菜干。这样新鲜晒好的菜干无论蒸肉饼还是做馅都很好吃。今天尝试下做点新的吃。

食材明细

主料
  • 咸菜干梗 适量
  • 番鸭 适量
辅料
配料
  • 适量
  • 白酒 适量

美食特点

咸菜煨番鸭的做法步骤

  • 咸菜煨番鸭的做法步骤:1
    1
    咸菜去掉叶子,只留下梗,切段。鸭肉切块,姜切片。
  • 咸菜煨番鸭的做法步骤:2
    2
    爆香姜片和花椒
  • 咸菜煨番鸭的做法步骤:3
    3
    鸭肉放下去炒到香气浓郁,
  • 咸菜煨番鸭的做法步骤:4
    4
    撒点白酒盖一下去腥
  • 咸菜煨番鸭的做法步骤:5
    5
    菜干放进去,加糖翻炒片刻
  • 咸菜煨番鸭的做法步骤:6
    6
    瓦罐准备好,把鸭肉和菜干一起装在瓦罐里。放上水,刚好瞒过材料可以了。中火烧开后转小火接着煨20分钟就可以了
  • 咸菜煨番鸭的做法步骤:7
    7
    整个菜就放了糖做调味品,菜干和鸭肉的味道互相融合,这道菜清爽而不腻,适合那些口味清淡的人。
本次制作《咸菜煨番鸭》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条