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农家煎小鱼
农家煎小鱼
双鱼座米屑儿
收录时间:2023-09-21 13:46:38 热度:6713℃
1张图片
食材明细
主料
农家小干鱼
适量
辅料
蒜籽
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
生姜
适量
米酒
适量
糖
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
美食特点
蒜香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
农家煎小鱼的做法步骤
1
香料都切碎备用。
2
小鱼干洗净,擦干备用。
3
油烧热,放入小鱼炸。
4
炸至微黄酥脆出锅备用,图片的颜色有点偏差,实际炸出来的颜色要更深些。
5
锅中留少许底油,放入1中的香料炒出香味。
6
烹入料酒、酱油,再放糖、盐、鸡精和少许水。
7
倒入炸好的小鱼干,翻炒均匀。
8
小鱼干上都均匀地裹上了汤汁后,大火再稍微炒一下就可以了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
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