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【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹
【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹
荧【爱kitchen】
收录时间:2022-08-31 15:43:44 热度:8408℃
1张图片
“
少了鸡蛋原有的腥味,多得是嫩滑和甜。有着布丁一般顺滑的口感和嫩到极致的丝质触感,老少皆宜。谁不想来一碗呢?
”
食材明细
主料
鸡蛋
一个
辅料
牛奶
四分之三盒
配料
白糖
两勺
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹的做法步骤
1
因为家里鸡蛋没了,所以用鸭蛋代替了,但是一样丝滑。先打一个蛋在碗里。
2
朝顺时针方向打到全散为止。
3
加入白糖,在往一个方向打。然后静置三分钟,再往一个方向打。
4
加入牛奶,再往一个方向均匀打。
5
拿一个碗,把滤网放在上面。倒入牛奶鸡蛋液,滤干净,把杂质滤出来。
6
盖上保鲜膜。
7
用牙签在上面扎几个洞。
8
放水锅中,上锅蒸15分钟左右。
9
出锅了,有谁会不爱呢?来一碗吧。
本次制作《【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
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