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白菜金针菇猪肉水饺

娟娟厨房

收录时间：2022-10-01 17:05:18 热度：7158℃

2张图片

食材明细

主料

饺子皮 适量
白菜 120
金针菇 120克
猪肉末 300克
青椒 2个
红椒 1个

辅料

老姜 5片
葱 2根

配料

盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤

1
原材料洗净备用。
2
原材料洗净切成细末和猪肉末放在一个大的盆子里，将姜和葱切成细末一同放入，再加适量的盐、鸡精、老抽拌均匀。
3
拌匀的饺子馅和饺子皮，还有一点清水。
4
包法嘛，包的时候不好拍，再说都是很家常的包法，没有包的过程请见谅啊~
5
依次包好的饺子。
6
锅中水烧开，下入包好的饺子，（煮饺子时水里应该先放点盐防粘，煮的时候分三次加入冷水，这样饺子不易煮破。）
7
煮好的饺子可以蘸辣椒油吃，也可以蘸醋吃，（根据自己口味去吃吧。）
8
我不喜欢吃干的。喜欢做点油汤泡在饺子里吃），油汤是用盐、鸡精、酱油、葱花、猪油加开水冲的汤
9
最后几张皮学习美天里的美食家们包的花型水饺。

制作小窍门

制作心得：

1、做馅搅拌时如果太干，可加适量的凉开水，这样搅拌才能上劲。饺子才会好吃。

2、煮饺子时里面加点盐，可以防止粘锅噢。

3、饺子煮沸时要加凉水。依次加三次。这样饺子皮不易煮破。面皮吃起来还很劲道。

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本次制作《白菜金针菇猪肉水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食小吃家常菜秋季食谱