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收录时间:2022-08-31 20:41:01      热度:5297℃
双色南瓜麻团的做法

  5张图片

食材明细

主料
  • 水磨糯米粉 适量
  • 黑白芝麻 适量
  • 白糖 适量
  • 老南瓜 适量

美食特点

双色南瓜麻团的做法步骤

  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    1
    将老南瓜洗净切块蒸熟。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    2
    去皮压成泥。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    3
    乘热加入适量白糖。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    4
    搅和均匀。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    5
    待南瓜泥温温的时候,倒入糯米粉跟粳米粉(比例是10:1)。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    6
    .....
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    7
    用筷子搅拌成絮状。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    8
    揉成团。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    9
    将揉好的团子搓长条,切小剂子,揉圆,也可以往里加点桂花白糖馅或是豆沙等。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    10
    取一炒锅,将黑、白芝麻分别炒熟后待用。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    11
    .....
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    12
    另取汤锅,加水烧开,将揉好的团子倒入,中火煮约8分钟。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    13
    将炒好的芝麻跟白糖拌均。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    14
    将汤锅中煮熟的南瓜团子捞起来放入,在白糖芝麻碗里滚上几圈,使其均匀的粘上芝麻白糖即可。
  • 双色南瓜麻团的做法步骤:6
    15
    在白糖芝麻碗里滚上几圈,使其均匀的粘上芝麻白糖即可。

制作小窍门

炒芝麻时,只需用小火不断翻炒,等芝麻粒儿往外蹦时即可关火,不需太长时间,焦了会有苦味的了。
菜谱标签: 小吃  

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