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为什么我的菜谱缺少菜品口味一栏啊,以至于我的菜谱都发不成功。。纳闷,,接上回哦,本来昨晚就想发的结果发不成功啊。。。上回不是只用了鱼身子嘛,,还有鱼头和鱼尾,,我家又有个特别爱吃豆豉鱼的老爹,,所以就做了这个豆豉蒸鱼头鱼尾,,,额,,拼接鱼就是直接把头和尾巴拼一起了,,哈哈,,不过还真像那么一回儿事儿。。 ”
食材明细
美食特点
自调黑豆豉酱“拼接版白鲢鱼”的做法步骤
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鱼头和鱼尾 照出来蛮小的其实很大啊 我这是个盆子
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材料 葱姜切片 我把葱白切片 上面部分切丝做装饰
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开始调酱料了,觉得嫌麻烦的可以直接用蒸鱼豉油,但我敢保证绝对没有这样的好吃,这样还可以吃到一颗一颗的豆豉,别提多香,先把豆豉压碎
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最后放入猪油,再加入开水,因为天气冷,所以猪油不好化开 搅匀
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把之前的姜片与葱白嵌入鱼尾吧和鱼头,,然后再抹上酱料,,抹上后就已经很香啦,腌制一刻钟
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出锅啦,我老汉儿把汤汤水水都拌饭吃了,,灭哈哈,,就知道多美味了吧
本次制作《自调黑豆豉酱“拼接版白鲢鱼”》所使用的厨具:蒸锅