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香橙鸡腿肉；又是一道水果入菜的佳肴，更是米饭的杀手，也是一道下饭的肉菜。鲜嫩的鸡肉带着淡淡的橙香，非常的好吃。尤其是汤汁浇在米饭上，，。。想想都留口水。 ”
食材明细
美食特点
香橙鸡腿肉的做法步骤
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去骨的鸡腿中加入蚝油 生抽 盐 葱姜后挤上一半的橙汁。
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锅中注入少量的油，下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。
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两面煎制金黄后，加入腌制鸡腿的汤汁 糖和适量的清水。
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大火烧开，转中火焖至10分钟，收汤至浓稠即可。
制作小窍门
鸡肉最好选用鸡腿，鸡腿肉质比较嫩，而且骨头少。在鸡皮上扎空是为了在煎炸的时候鸡皮不会卷曲也是为了更好的入味。最好汤汁不要收干，汤汁拌饭非常好吃。
本次制作《香橙鸡腿肉》所使用的厨具：炒锅
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