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剁椒碎豆腐

悠闲的向日葵

收录时间：2022-11-14 15:34:01 热度：3496℃

剁椒碎豆腐的做法

2张图片

“ 简单快捷家常菜！ ”

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

自制剁辣椒 适量

配料

蚝油适量
白胡椒粉 适量
姜末适量
味精适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒碎豆腐的做法步骤

1
1、准备食材：北豆腐一块，适量剁辣椒。
2
2、热锅滑油，将碎姜末放入油锅。
3
3、倒入适量的剁辣椒，煸出红油。
4
4、将冲洗干净的豆腐放入油锅，用锅铲碾碎，翻炒。
5
5、在锅中加入适量的蚝油和白胡椒粉，把碾碎的豆腐多炒一会入味，再根据自己的口感加入少量的盐和味精即可出锅。

制作小窍门

做剁椒碎豆腐用北豆腐的口感比较好。

本次制作《剁椒碎豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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