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松软辫子包

最爱面包香

收录时间：2022-11-03 05:38:12 热度：4075℃

松软辫子包的做法

1张图片

食材明细

主料

金龙鱼多用途麦芯粉 300克
全蛋液 50克
牛奶 160克
白砂糖 50克
酵母 3克
盐 3克
无盐黄油 30克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

松软辫子包的做法步骤

1
1.后油法至扩展。发酵至2倍大.
2
2.排气，分割每个30克。松弛20分钟。
3
3.擀卷长条，松弛10分钟，每三根一起编辫子。
4
4.做好后最后发酵至2倍大。
5
5.刷蛋液，撒玉米粒，撒酥松利。挤上卡仕达酱。
6
6.预热180度，中下层25分钟。

制作小窍门

1.后油法至扩展。发酵至2倍大.
2.排气，分割每个30克。松弛20分钟。
3.擀卷长条，松弛10分钟，每三根一起编辫子。
4.做好后最后发酵至2倍大。
5.刷蛋液，撒玉米粒，撒酥松利。挤上卡仕达酱。
6.预热180度，中下层25分钟。

本次制作《松软辫子包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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