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尖椒木耳炒鸡蛋

荷叶love大眼睛

收录时间：2022-12-07 03:28:01 热度：7357℃

尖椒木耳炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 木耳，每周吃一次，已经成为习惯，搭配上鸡蛋，爽口顺滑~ ”

食材明细

主料

黑木耳 适量
鸡蛋适量

辅料

朝天椒 适量
生姜适量

配料

盐适量
鸡精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
木耳泡好洗净，朝天椒切成条状；
2
准备两个草鸡蛋，打入碗中，并搅拌均匀；
3
加入适量的油，待油烧热，倒入蛋液，小火煎至金黄色；
4
将煎好的鸡蛋盛出，备用；
5
倒入生姜，木耳和朝天椒热油下锅，中火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆；
6
倒入事先炒好的鸡蛋，混合翻炒；
7
加入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~

本次制作《尖椒木耳炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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