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酱香凤爪&鸡脖子
酱香凤爪&鸡脖子
快乐的菜头
收录时间:2022-11-18 17:08:34 热度:4041℃
1张图片
“
酱香的卤味配上小啤酒 享受噢
”
食材明细
主料
凤爪
适量
鸡脖子
适量
辅料
大料
适量
大葱
适量
香叶
适量
陈皮
适量
姜
适量
配料
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酱香凤爪&鸡脖子的做法步骤
1
买回来的凤爪去指甲 鸡脖子尽可能的去掉周边黄色脂肪 洗净备用
2
放入锅中加入水 大葱段 焯一下去血水 盛出备用
3
炒锅放入油小火放入糖 熬至金黄色
4
把鸡脖子凤爪翻炒变色 加入盐酱油 再加入水多于凤爪 放入姜片大料 香叶 陈皮
5
中火焖煮10分钟 转小火 炖至变色收汁即可
6
做好的酱品盛入砂锅中鲜美可口的下酒菜就做老啦 姐妹们干一杯吧
本次制作《酱香凤爪&鸡脖子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
自制食材
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