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肉馅中加入一些藕丁，吃起来口感更加的丰富。相信这道荤素搭配，健康美味，还很养眼的肉饼太阳蛋，能够做到人见人爱，嘻嘻！ ”
食材明细
美食特点
肉饼太阳蛋的做法步骤
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1
猪肉馅中加入盐，花椒粉，胡椒粉，姜末，葱末，搅打均匀。
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2
藕洗净去皮，先切片，再切条，后切丁。放入肉馅中搅拌均匀。
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4
把肉丸放在平盘上，用手指摁出一个小窝，大小可以容纳鹌鹑蛋。
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制作小窍门
1、盘中先刷一层油，再放肉馅，方便蒸熟后取出。
2、肉馅摁的窝可以稍微深一些，这样鹌鹑蛋液不容易流出来。
本次制作《肉饼太阳蛋》所使用的厨具：蒸锅
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