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自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝
意大利蕃茄(番茄)种类繁多 , 这是圆形蕃茄(番茄)经过加工处理切成丁 , 再加以纸盒包装蕃茄(番茄) , 味道酸中带甜 , 加上月桂树叶 , 百里香枝叶 , 是另外一种的蕃茄酱(番茄酱)的味觉 。在此做了一样私菜食谱经 "意式蕃茄酱 " 。 ”
食材明细
美食特点
自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤
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意式蕃茄(纸盒装) > 2纸盒 (一紙盒390公克)。
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再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌 。(煮至五分钟的图片)
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再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌 。(煮至八分钟的图片)
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到了十分钟 , 再次稍微搅拌 , 熄火即可 。
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制作小窍门
心得后语 :
1 : 百里香枝叶的味道有点苦涩 , 依个人喜好加入的份量即可 。
2 : 搅拌的时间随时都可以 。(锅底不着焦 , 入味均匀 。)
(有时候蕃茄汤汁会喷出锅外 , 这次煮的时候 , 完全没有喷出锅外 )
3 : 意式蕃茄(纸盒装)是意大利的纸盒包装蕃茄(番茄),
切成丁的圆形蕃茄(番茄 )。
4 : 食材的份量 , 请自行加减即可 。
5 : 如不马上使用待凉之后 , 放入冰箱里备用即可 。
本次制作《自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝》所使用的厨具:煮锅