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脆皮虾
脆皮虾
南充美食达人
收录时间:2023-09-04 22:27:42 热度:849℃
1张图片
食材明细
主料
基围虾
350克
辅料
面包糠
150克
配料
盐
10克
料酒
15克
鸡蛋
1个
面粉
300克
食用油
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
脆皮虾的做法步骤
1
将鲜虾的头去掉,去壳只留尾部,去肠去虾线,用一根牙签从虾的中间穿过,一直穿到尾部.
2
洗干净.放在碗里用料酒盐腌制好.鸡蛋.面粉制作成全蛋糊.把面包糠放在盘子里准备待用.
3
锅点火放油,油温六成热时,把虾裹上全蛋糊在裹上面包糠放入锅内炸至金黄色捞出.
4
特点:鲜、香、爽脆
本次制作《脆皮虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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