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以前做面包都是把所需材料一股脑丢到面包桶里,然后开启面包程序让它自己工作完事,殊不知要想做出好的面包,必须要把面团揉出膜才行。参考了部分米友的制作方法,经过自己的精心制作,终于做出这款比较理想的面包:不仅柔软而且还有拉丝状。 ”
食材明细
美食特点
芝麻鸡蛋吐司的做法步骤
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第二次开启和面程序加入黑芝麻,程序结束后明显出现了手套膜
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烘烤1小时,烤至时间还剩20分钟时表面刷上蛋液
制作小窍门
如果不想动手揉面就多开启几次面包机和面程序,那样面团一样会揉出膜 。
本次制作《芝麻鸡蛋吐司》所使用的厨具:面包机