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苦瓜炒鸡蛋

收录时间：2022-11-17 15:54:47 热度：5979℃

苦瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 娘家小院的棵苦瓜还真是英雄，虽然是长在泡沫箱中，但每周我都能吃到它的果实，嫩嫩的，倍新鲜，绝对是绿色无污染 ”

食材明细

主料

苦瓜适量
鸡蛋适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量

美食特点

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
苦瓜去瓤切薄片在淡盐水中泡一会。
2
鸡蛋加盐打散打匀。
3
锅中放少量油，入蒜末炒香。
4
加入苦瓜炒至透亮。
5
倒入打散的蛋液。
6
快速划散炒匀即可。

制作小窍门

苦瓜在淡盐水中泡一会，可有效去苦。

本次制作《苦瓜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐工作餐

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