“ 冬天想起来小时候家里面晾的腊肉，很诱人，去超市买了几块，完全没有原来的味道了，是猪肉的问题，还是防腐剂的问题，不知道，问了老妈做法，自己在家开始自己制做。 ”

主料

• 五花肉 四斤

辅料

• 葱姜蒜 适量
• 花椒 少量
• 大茴香 少量
• 料酒 少许
• 食盐 适量
• 白糖 少许

配料

• 老抽 适量