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收录时间:2022-11-14 15:33:16      热度:8586℃
鲜汤白菜粉丝炖豆腐的做法

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非常清淡的一道炖菜,炖出的汤汁奶白色,只可惜,做完这道菜我把它放在一边,没有立刻拍照,等再做完另一盘菜,不多的汤汁已经被粉丝都吸得差不多了,不过,这样一来,粉丝超好吃,超鲜。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鲜汤白菜粉丝炖豆腐的做法步骤

  • 鲜汤白菜粉丝炖豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成方丁。
  • 鲜汤白菜粉丝炖豆腐的做法步骤:2
    2
    白菜嫩芯随着切成大块。
  • 鲜汤白菜粉丝炖豆腐的做法步骤:3
    3
    将豆腐放入锅中,煎至两面上色。
  • 鲜汤白菜粉丝炖豆腐的做法步骤:4
    4
    将煎好的豆腐拔在一旁,入白菜翻炒。
  • 鲜汤白菜粉丝炖豆腐的做法步骤:5
    5
    另取一锅,加入沸水,入洗过的粉丝继续烧开。
  • 鲜汤白菜粉丝炖豆腐的做法步骤:6
    6
    将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中,加适量盐与粉丝同煮。
  • 鲜汤白菜粉丝炖豆腐的做法步骤:7
    7
    煮至汤白,放入香菜段、鸡精出锅即可。
  • 鲜汤白菜粉丝炖豆腐的做法步骤:8
    8
    煮至汤白,放入香菜段、鸡精出锅即可。

制作小窍门

将豆腐煎一下再炖,炖出的汤汁更白。
本次制作《鲜汤白菜粉丝炖豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   老人   东北菜   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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