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五香茶叶蛋

收录时间：2022-11-18 19:35:26 热度：381℃

五香茶叶蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

八角适量
小茴香 适量
干辣椒 适量
桂皮适量
香叶适量
冰糖适量
清水适量
茶叶俩包

配料

盐适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

五香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

五香茶叶蛋的做法步骤

1
1准备好材料，把鸡蛋洗干净，轻轻放入清水的锅里开火煮至水开关小火煮十分钟
2
2把煮好的鸡蛋捞入装满清水的盆里
3
3把所有的材料到入锅里加水，把鸡蛋用勺子轻轻的一个一个的把鸡蛋壳敲碎在放入锅里，等所有的鸡蛋都放入锅里在把水加满过鸡蛋，开大火煮开了，马上关小火煮3小时，关火焖，最好是晚上煮好就放锅里焖，早上起来热一下就可以吃了
4
五香茶叶蛋

制作小窍门

用清水煮时水开了麻上关小火，如果有耐心的最好一直用小火煮，敲碎时也要轻轻敲

本次制作《五香茶叶蛋》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：小吃

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