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腊肠西兰花是一道味道鲜美 营养丰富的家常菜,西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。 ”
食材明细
美食特点
腊肠西兰花的做法步骤
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锅中注入水,烧开加入适量的盐和几滴油,下入西兰花焯水。
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另起锅,注入油,爆香姜碎,下入胡萝卜和腊肠片翻炒均匀。
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制作小窍门
西兰花焯水时加入一点盐和几滴油能锁住西兰花的营养不流失,且能使西兰花颜色更加翠绿。
本次制作《腊肠西兰花》所使用的厨具:炒锅