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其实,做这个菜,最初还是想用平底锅煎煎撒上孜然粉等调料就得,但是,整到最到,我突发奇想,把上面撒点黑芝麻,嘿嘿,没想到,这芝麻粘在稍具有粘性的金针菇上,粘的可真牢啊!
这次用到的调料,是我在淘宝上抢的10元付费的太太乐的辣至尊,撒了少许,鲜香辣全足了,不错。 ”
食材明细
美食特点
罴芝麻金针菇的做法步骤
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将金针菇洗净挤出水份,切去根部,平底锅放少许油烧热后放入。
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用中火煎制,边煎边用铲子按压使其充分接触锅底煎出水份。
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制作小窍门
1、没有这个鲜辣至尊,用你喜欢的别的调味料也可,喜欢啥口味,您随便放吧!
2、金针菇洗好后,要把水份尽量挤出来。
本次制作《罴芝麻金针菇》所使用的厨具:不粘锅、平底锅