“ 平时，皮蛋，我们用来做凉菜多些，做汤，很少吧？在我的印象中，好象也只有皮蛋瘦肉粥而已。
用的是无铅皮蛋，皮蛋很香，但平时很少吃，偶吃无妨吧？ ”

主料

• 皮蛋 适量
• 西红柿 适量
• 粉丝 适量
• 猪里脊 适量

辅料

• 姜 适量
• 葱 适量
• 香菜末 适量

配料

• 高汤 适量
• 芝麻油 适量
• 盐 适量