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青蒜炒豆皮

收录时间：2021-11-19 01:17:18 热度：1989℃

青蒜炒豆皮的做法

1张图片

“ 千张，青蒜杆，只两种简单的材料，做出一盘美味下饭的带有浓浓蒜香的千张丝，超级下饭呢。 ”

食材明细

主料

豆皮适量

辅料

青蒜适量
干红椒 适量

配料

蚝油适量
盐适量
芝麻油 适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青蒜炒豆皮的做法步骤

1
准备材料。
2
千张切成粗粗的丝。
3
入锅中加了少许盐的水中略煮，去掉豆腥味。
4
蚝油加少许水、芝麻油调成碗汁。
5
青蒜杆对切后寸段。
6
锅中油烧热，入蒜段。
7
炒至微软出香味后盛出备用。
8
锅中放少许油，加入干红椒炒香。
9
加入千张丝翻炒。
10
将调好的碗汁倒入锅中调味。
11
炒至千张入味。
12
加入炒好的青蒜杆。
13
再次炒匀加适量盐调味出锅。

制作小窍门

千张不必切得太细，这样在翻炒中不容量断。

本次制作《青蒜炒豆皮》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

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