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葛根(我们广东叫粉葛)清热解毒,很有药用功效,而且煲了汤出来的味道也很清香,个人非常喜欢!刚好有一节莲藕,也下锅了,加上排骨和其他材料一起,汤很是浓郁,味道很是清甜,不错哦! ”
食材明细
美食特点
莲藕葛根排骨汤的做法步骤
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葛根把外皮擦干净,切成片(最好不去皮,皮效果好,营养高)
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煲中煮约2.5L的水,水开后把以上所有备好的食材都入煲,大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右;
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(我转移到电饭煲用煲汤模式了),煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可!
制作小窍门
不加盐亦可,因为食材很清甜,喝着也很不错,也可以给8个月以上的宝宝饮用!
本次制作《莲藕葛根排骨汤》所使用的厨具:电饭煲、高压锅、汤锅