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黑椒鸡丝
黑椒鸡丝
膳道kitchendao
收录时间:2021-11-19 01:07:27 热度:8515℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
300g
黑椒碎
2g
辅料
盐
5g
糖
2g
鸡粉
10g
生抽
5g
生粉
8g
料酒
5g
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
黑椒鸡丝的做法步骤
1
将鸡胸肉洗净,切成长8cm厚0.5cm的丝。
2
用盐5g,鸡粉10g,生抽5g,黑椒碎2g,料酒5g,生粉8g拌匀稍腌。
3
锅烧油150度,放入鸡丝炸,调小火炸熟,转大火炸上色即可。
4
炸成这样就可以了。
5
捞出控油,摆盘就可以开吃啰。
制作小窍门
1、 鸡切丝的时候要顺着纹路切,搅拌的时候才不易断。
本次制作《黑椒鸡丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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